Neohesperidine dihydrochalcon (NHDC)
Soort: Zoetstof
CAS-nr.: 20702-77-6
Molecuulformule: C28H36O15
Molecuulgewicht: 612,58
MOQ: 500KG
Structuurformule:
Belangrijkste voordelen
Kosten-Effectief
1.500–1.800 keer zoeter dan sucrose.
Biedt aanzienlijke kostenbesparingen bij de voedselproductie bij gebruik als vervanger van sucrose vanwege de hoge zoetkracht.
Verwaarloosbare calorieën
Veilig voor diabetici en gewicht-bewuste consumenten.
Langzame zoetheid en lange duur
De zoetheid komt langzaam, de afdronk houdt lang aan (57S), de zoetheid bereikt zijn maximale waarde in een langere tijd dan zowel sacharine (42S) als sucrose (24S).
Goede stabiliteit, niet-toxiciteit, snelle stofwisseling
Ongeacht of het in een zure of alkalische omgeving wordt gebruikt, de eigenschappen ervan zijn zeer stabiel. Het is de meest stabiele en veilige zoetstof die we kennen, waardoor de toepassing van het brede spectrum wordt vergroot.
Smaakgevende eigenschappen
Het heeft de eigenschappen van zoetkracht, aroma, smaak en het maskeren van de bittere smaak.
Fysiologische activiteit
Antioxiderende, cholesterol-verlagende en hypoglycemische eigenschappen.
Specificatie
|
ITEM |
STANDRAD |
|
NHDC-gehalte (op droge basis) |
96.0%-101.0% |
|
Verlies bij drogen |
Minder dan of gelijk aan 12% |
|
Zware metalen |
Minder dan of gelijk aan 10 ppm |
|
Gesulfateerde as |
Minder dan of gelijk aan 0,2% |
|
Onzuiverheid B (Neodiosmin) |
Minder dan of gelijk aan 2,0% |
|
Onzuiverheid D (Naringine dihydrochalcon) |
Minder dan of gelijk aan 2,0% |
|
Elke andere onzuiverheid |
Minder dan of gelijk aan 0,5% |
|
Totaal van alle onzuiverheden (behalve onzuiverheid B) |
Minder dan of gelijk aan 2,5% |
|
Totaal aantal planten |
Minder dan of gelijk aan 1000 cfu/g |
|
Gist en schimmel |
Minder dan of gelijk aan 100 cfu/g |
|
Salmonella |
Niet gevonden/g |
|
Coliformen |
Niet gevonden/g |
Toepassingen
Verpakkingsopties
• 1kg/zak
• 25 zakken/trommel
PE-voering met zakbescherming van aluminiumfolie
We staan bekend- als een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van neohesperidine dihydrochalcon (nhdc) in China. Met ruime ervaring heten wij u van harte welkom in de groothandel neohesperidin dihydrochalcone (nhdc) van hoge kwaliteit tegen een concurrerende prijs vanuit onze fabriek. Aangepaste bestellingen zijn welkom.